Págs. 20, 21,22, 303. Potaje de berros en la mortera, gofio, mojo verde y mojo colorado.
Págs. 252-253. Silbadora en Las Rosas, Agulo.
Págs. 241. Muchos gomeros emigraron al Sur de Tenerife a trabajar en los tomates. Ellos fueron los fundadores del pueblo de San Isidro, en Granadila de Abona.
Pág. 22, 119. Tostando millo (maíz) para elaborar el gofio.
Págs. 22. 259. Ñameras. Producen un gran tubérculo que se puede comer cocinado como una papa o en potaje.
Falúa de Ramón Padilla. Realizaba viajes desde Playa de Santiago y desde San Sebastián a Alcalá, en el Sur de Tenerife.
Págs. 129-131. Venta de don Rafael Cordero.
Pág. 19. Cuadro «La romería de San Juan», de José de Aguiar. Se encuentra en el Cabildo.
Pág. 22, 119. Millo (maiz), secándose para tostarlo y molerlo para convertirlo en gofio.
